Le carbonelle non sono tutte uguali, c’è Carbonella e carbonella, ci sono quelle fatte da carbone speciale, ci sono i pellets aromatizzati per affumicazione o legna per gli smoker da alberi appositamente usati per questo, fino alla carbonella del whisky.

Quello che è certo è che la carbonella che costa poco, vale poco e la buona notizia è che te ne puoi accorgere senza grossi problemi, basta aprire un sacchetto e lo si vede subito, anche senza provarla direttamente, se contiene pezzi piccoli, molta polvere (cenere) o terra e un grosso pezzo di carbonella ogni 15-20 pezzi non ti servirà a molto.